膠原蛋白什麼時候吃？不能跟什麼一起吃？吃法快速了解！

營養師鄭惠文

2024-12-02

本文由國家高考合格營養師鄭惠文撰寫

膠原蛋白怎麼吃最有效？必看5大正確吃法

膠原蛋白8大功效與好處

哪些人適合補充膠原蛋白?需要補充膠原蛋白的7大族群

膠原蛋白是養顏美容保健食品的第一首選，但許多人對於膠原蛋白推薦怎麼吃、如何吃、何時吃有著疑問！

在這篇專欄中，營養師將解析膠原蛋白推薦吃法，一次解析膠原蛋白粉與膠原蛋白飲的差異、膠原蛋白何時吃，還有不能跟什麼一起吃！

膠原蛋白怎麼吃最有效？必看5大正確吃法

膠原蛋白吃法1:膠原蛋白建議在空腹狀態下食用

空腹食用膠原蛋白可提高吸收效率。最佳的時間是在早上起床後或晚上睡前約1至2小時。這段時間內身體的吸收能力最強，有助於膠原蛋白的有效利用。

膠原蛋白吃法2:膠原蛋白每日攝取5-10克

建議每日攝取膠原蛋白量為5至10克，以達到改善肌膚彈性和膚況的效果。若希望更快見效，可以在初期3至5天稍微增加攝取量，但仍需遵循產品的建議劑量。

膠原蛋白吃法3:搭配維生素C提升吸收率

攝取膠原蛋白時，可以同時搭配富含維生素C的食物（如紅心芭樂、奇異果、橘子、草莓、百香果等水果），因為維生素C可以幫助膠原蛋白的合成和增強效果。市面上也有許多膠原蛋白產品已添加維生素C，以提升整體吸收率。

膠原蛋白吃法4:食用方式

選擇分子量較小（小於3000道爾頓）的膠原蛋白產品，有助於提高消化和吸收效率。若為粉狀（膠原蛋白粉）可以直接用水沖泡飲用，或加入牛奶、豆漿等飲品中。注意避免與熱水一起使用，以免影響維生素C的效果。

膠原蛋白吃法5:持續性補充效果持久

為了獲得持久效果，建議每天持續補充膠原蛋白，而不是偶爾食用，才能夠幫助減緩隨著年齡增長而導致的膠原蛋白流失。

膠原蛋白8大功效與好處

膠原蛋白功效1：維持肌膚彈性與健康

膠原蛋白是肌膚的重要組成成分，能增加肌膚彈性和緊實度，減少皺紋和鬆弛。隨著年齡增長，膠原蛋白的產生減少，補充膠原蛋白有助於延緩衰老過程，保持肌膚年輕。

膠原蛋白功效2：促進關鍵部位健康

膠原蛋白是關鍵部位重要成分，能幫助潤滑並維持其靈活性。補充膠原蛋白同時可以減少疼痛和不適，特別是對於運動員或年長者來說尤為重要。

膠原蛋白功效3：幫助傷口癒合

膠原蛋白在組織修復過程中扮演重要角色，有助於促進傷口癒合。

膠原蛋白功效4：增強肌肉質量

補充膠原蛋白可以促進肌肉生長和恢復，有助於維持肌肉質量，特別是在運動後的恢復過程中。

膠原蛋白功效5：改善頭髮與指甲健康

補充膠原蛋白可以促進頭髮和指甲的生長，使其更強韌、光滑且不易斷裂。

膠原蛋白功效6：維持心血管健康

膠原蛋白對血管壁有支撐作用，可以幫助維持血管的彈性和健康。

膠原蛋白功效7：避免骨質流失

隨著年齡增長，膠原蛋白的流失可能導致骨質疏鬆。補充膠原蛋白可以調節造骨相關細胞的功能，促進礦物質在骨骼中的累積，從而提高骨骼強度。

膠原蛋白功效8：改善消化功能

膠原蛋白有助於修復腸道黏膜，促進消化系統健康，改善腸道功能。

補充不同型態的膠原蛋白不僅對皮膚有益，還能改善增強肌肉，改善消化系統等，是維持整體健康的重要營養素。

哪些人適合補充膠原蛋白?需要補充膠原蛋白的7大族群

1.中老年人

隨著年齡增長，人體自然生成的膠原蛋白逐漸減少，通常在30歲之後每年損失約1%，導致皮膚鬆弛、皺紋增加及關鍵部位出現問題。因此，中老年人群體特別需要補充膠原蛋白以維持皮膚彈性和關鍵部位的健康。

2.女性（尤其是更年期後）

女性在更年期後，由於荷爾蒙變化，膠原蛋白流失的速度可能會加快。因此，年過40歲的女性應特別關注膠原蛋白的攝入，以幫助減緩衰老過程。

3.經常暴露於陽光下的人

長期暴露在紫外線下（如戶外工作者或日光浴者）會加速皮膚中膠原蛋白降解，因此需要額外補充膠原蛋白修復受損的皮膚組織。

4.運動員及健身愛好者

高強度運動會對關鍵部位和肌肉造成壓力，補充膠原蛋白可以幫助減少運動所帶來的損傷，加快恢復過程。

5.懷孕及哺乳期婦女

在懷孕和哺乳期間，女性的身體需要更多的營養來支持胎兒或嬰兒的生長，補充膠原蛋白有助於維護皮膚的彈性和健康。

7.生活壓力大或經常熬夜的人

缺乏睡眠和高壓力狀態也會影響身體對膠原蛋白的合成，因此生活作息不正常、壓力大的上班族也應考慮補充。

膠原蛋白飲與膠原蛋白粉差異一次懂

市面上有許多膠原蛋白產品，大致上分成膠原蛋白飲，也有膠原蛋白粉的形式，網路上很多人搜尋膠原蛋白飲和膠原蛋白粉哪個有用，還有詢問差異性，讓營養師來解答

膠原蛋白粉或膠原蛋白飲真的有用嗎?

膠原蛋白有用與否，與膠原蛋白是粉還是飲品無關！最主要都還是膠原蛋白粉或膠原蛋白飲所使用的原料而定，如果商品都選用專利原料，具有臨床實驗數據，且在產品內都添加足量，那膠原蛋白粉或膠原蛋白飲當然有效！

優質的膠原蛋白保健食品，美顏功效的主要成份都使用專利原料，膠原蛋白選用韓國大廠GELTECH魚膠原蛋白，另外添加世界最知名的OPITAC穀胱甘肽、MANGOSQUEEN專利山竹果萃取物還有SalmoPG鮭魚萃取的蛋白聚醣。不只使用具有臨床研究證實能養顏美容的原料以外，膠原蛋白都是足量添加(5000毫克)，達到原廠建議使用量，這樣的膠原蛋白產品才能獲得營養師的認可，更是給消費者的保障。

膠原蛋白粉或膠原蛋白飲4差異?

如果都有使用有研究支持的專利原料，也都有足量添加，膠原蛋白粉與膠原蛋白飲功效並不會有差異，但受限於粉包，可能膠原蛋白粉有以下問題：

膠原蛋白粉可能會有均勻問題：由於會經過搬運、儲存，還有消費者的挖取，會讓複方成份變得不均勻，讓消費者每次補充的量不一致，有可能會影響功效性。如果是隨手包，一次使用完畢的則沒有均勻問題
膠原蛋白粉可能只有單方成分：由於大包的膠原蛋白粉會有複方原料均勻度問題，所以可能許多大包的膠原蛋白粉是單分，並未添加其他養顏美容成分，失去多管齊下保養的機會。
膠原蛋白粉較不方便：大包的膠原蛋白不容易攜帶，隨手包的膠原蛋白粉通常也要同時配水，比起膠原蛋白飲來說較不方便。
膠原蛋白粉可能會有適口性問題：膠原蛋白粉若加工技術不好，容易會有黏住口腔，或者粉末太細造成嗆咳問題，比較會有適口性問題。

推薦閱讀

膠原蛋白食物有哪些？營養師的膠原蛋白推薦補充全攻略！

膠原蛋白推薦一起吃的6配方

膠原蛋白推薦要搭配什麼食物，或是哪些複方成份才能事半功倍，達到幫助養顏美容效果？

膠原蛋白適合一起吃的配方1:膠原蛋白維他命C一起吃

專家都會說膠原蛋白推薦與維他命C一起吃，營養師要解釋清楚，並非維他命C會幫助膠原蛋白的吸收，而是維他命C能促進膠原蛋白的形成，因此許多膠原蛋白飲、膠原蛋白粉都會添加維他命C。

優質的膠原蛋白保健食品會添加被稱為「超級水果」的玫瑰果，有豐富的植萃維他命C，幫我們補充足夠的維他命C，除了促進膠原蛋白形成以外，維他命C也有助於維持細胞排列的緊密性、增進體內結締組織的生長，更有抗氧化作用，幫助我們健康維持、養顏美容和青春美麗。

膠原蛋白適合一起吃的配方2:膠原蛋白推薦複方成份

現在養顏保健的主流概念是使用多種複方成份，透過多重機制幫助調節生理機能，達到青春美麗的效果。因此膠原蛋白推薦一些複方成份，會對美姸、氣色、膨潤更有幫助！

穀胱甘肽：穀胱甘肽能中和自由基、減少黑色素生成，讓肌膚由內而外保持明亮；膠原蛋白則提供肌膚結構支撐與彈性。兩者搭配能在抗氧化與結構修復上相輔相成，不僅淡化色斑，也有助於維持膚質細緻與緊緻度，同步達到亮白與彈嫩的功效。
山竹果萃取：山竹果中所含的山酮素具有強效抗氧化與抗發炎能力，可減少紫外線與環境壓力造成的膠原蛋白流失。與膠原蛋白搭配時，山竹果能守護膠原結構不被破壞，膠原蛋白可補充所需的結構蛋白，雙效合作能延緩皺紋生成並維持肌膚緊緻光澤。
蛋白聚醣：蛋白聚醣可促進皮膚中膠原蛋白與玻尿酸生成，並提升細胞間質的含水量，讓膚質更加柔軟飽滿。與膠原蛋白一起補充時，可形成直接補充與促進自主合成的雙重機制，不僅維持肌膚彈性，還能加強保水力，讓肌膚維持潤澤感。
賽洛美（神經醯胺）：神經醯胺具有鎖水與修復皮膚屏障的功效，而膠原蛋白則提供真皮層的結構支撐。兩者一起補充時，膠原蛋白能改善肌膚內部結構，神經醯胺則能防止水分流失，形成由內而外的保濕屏障，讓肌膚在保持飽水感的同時維持彈性與細緻觸感。
植物多酚類：植物多酚能有效抵禦自由基，減少膠原蛋白降解，並促進血液循環，使營養更順利運送至皮膚組織。與膠原蛋白同時補充時，多酚提供防護與環境壓力緩衝，膠原蛋白則提供肌膚所需的彈力基質，達成保護、修復與抗老化的多重效果。