吃膠原蛋白會導致婦科疾病嗎？有婦科問題的人選購膠原蛋白５大重點！

國家高考合格食品技師詹棠璘

2025-04-07

膠原蛋白是許多女性愛用的保健品，具有維持皮膚彈性、促進關節健康等功效。然而，近年來網路熱烈討論膠原蛋白可能影響女性荷爾蒙，甚至導致子宮肌瘤、乳腺增生或卵巢囊腫。這些說法到底有沒有科學根據？膠原蛋白是否會增加婦科疾病風險？在選購時應該注意哪些原則？本文將針對這些疑問進行探討，幫助妳做出更正確的健康選擇。

常見婦科疾病的成因有哪些？

子宮肌瘤成因

子宮肌瘤是一種良性腫瘤，由子宮平滑肌細胞異常增生所形成，常見於30~50歲女性。雖然確切的成因尚未完全明確，但研究指出荷爾蒙(雌激素和黃體素)失衡、遺傳與不良生活及飲食習慣等因素都可能導致肌瘤的生長。

卵巢癌成因

卵巢癌是婦科癌症死亡率的首位，由於初期症狀不明顯，常被稱為「沉默的殺手」，目前大約70%的患者當被診斷出卵巢癌時都已到了第三期的程度了，故罹患卵巢癌病患死亡率極高。卵巢癌迄今9成以上找不到原因，部分研究指出：沒有生育經驗或生育次數少的女性，由於排卵次數較多，可能增加卵巢細胞變異機率。35 歲後才生第一胎或終生未生育者罹患風險也較高。多囊卵巢症候群因為長期排卵異常，可能影響卵巢細胞健康，導致癌變風險提高。持續性卵巢囊腫（如巧克力囊腫）若未及時處理，可能轉變為惡性腫瘤。此外，遺傳及不良生活習慣也都會增加罹患風險。

乳癌成因

乳癌為我國婦女發生率第1位之癌症，每年有逾萬位婦女罹患乳癌，乳癌是可經由篩檢提早發現及早期治療，5年存活率更超過9成。造成乳癌的原因很多，其中較有確定的是基因，其他已知的危險因子還包含：初經過早（12 歲前）或停經過晚（55 歲後），體內受到雌激素影響的時間較長，可能增加乳癌風險。未曾生育或晚育（35 歲後第一胎）由於排卵次數較多或長期使用口服避孕藥或更年期荷爾蒙補充療法，也可能提高罹患風險。曾患乳腺纖維囊腫、乳腺增生者，未來發展成乳癌的風險較高。

吃膠原蛋白會導致婦科疾病嗎?

子宮肌瘤、乳癌及卵巢癌等婦科疾病大多與雌激素失衡有關，目前沒有科學證據指出膠原蛋白會直接導致乳癌、子宮肌瘤或者卵巢癌。膠原蛋白本身是一種蛋白質，與雌激素無關，因此不會像雌激素荷爾蒙影響子宮或乳房組織，也沒有研究證明膠原蛋白會刺激腫瘤生長，且人體本身可自行合成膠原蛋白，平時飲食中也會攝取蛋白質來合成膠原，只不過膠原蛋白會隨著年紀增長或環境影響而降低合成率，因此適量補充並不會造成額外負擔。雖然膠原蛋白本質是安全的，但某些添加物或來源可能影響荷爾蒙平衡，故在選購膠原蛋白產品時須特別注意成分和荷爾蒙殘留檢驗結果是否合格。

子宮肌瘤可以吃膠原蛋白嗎?

子宮肌瘤患者可以適量食用膠原蛋白，但需注意來源與荷爾蒙是否零檢出，基本上膠原蛋白本身不含雌激素，不會直接刺激肌瘤生長，反而能維持皮膚與關節健康，有助於修復組織，對於術後恢復可能有幫助，所以適量補充對身體有益。除此之外，日常生活中應避免食用含有荷爾蒙的來源，例如動物胎盤或大豆等可能含有類雌激素的成分，由於子宮肌瘤與雌激素水平有關，飲食也應避免高糖高脂食物，並選擇低升糖指數(GI)的飲食。少吃加工食品，以減少內分泌干擾物質的攝取。多攝取抗氧化食物，如深色蔬菜、莓果類，有助於降低體內氧化壓力。適量攝取蛋白質來源，選擇魚肉、雞肉等優質蛋白。若肌瘤較大或症狀明顯，請先諮詢醫師，選擇適合食用的保健食品。

婦科疾病飲食禁忌與建議

婦科疾病大多與雌激素失衡有關，因此飲食上要避免食用可能促進雌激素分泌的食物，並選擇有助於荷爾蒙平衡的健康飲食：

飲食禁忌1：避免食用高雌激素或類似雌激素的食物

大豆製品：豆漿、豆腐、豆干、味噌、納豆等含大豆異黃酮，可能類似雌激素作用，可少量攝取，但不宜天天大量喝豆漿或吃大豆製品，過量攝取將影響肌瘤生長。
動物內臟、加工肉類：豬肝、雞肝、內臟類可能含較高的激素殘留；香腸、火腿、培根等加工肉含有亞硝酸鹽，可能促進發炎反應。
蜂王乳、胎盤素保健品：蜂王乳、胎盤素含天然雌激素，可能加重荷爾蒙失衡的情形。

飲食禁忌2：避免食用高糖和高升糖指數（GI）食物

甜食、精緻碳水化合物：白飯、白麵包、蛋糕、甜點、珍珠奶茶等，會促進胰島素分泌，可能間接影響雌激素水平，建議可選擇糙米、全麥麵包、地瓜等低GI食物。
含糖飲料或酒精：酒精影響肝臟代謝雌激素，可能導致雌激素過高；含糖飲料會增加胰島素阻抗，影響荷爾蒙平衡。

飲食禁忌3：避免食用高脂肪和促發炎食物

紅肉：例如牛、羊、豬肉及油炸食物含過多飽和脂肪可能影響雌激素代謝、促進子宮肌瘤生長，建議選擇魚肉、雞肉、豆類等低脂優質蛋白質。
反式脂肪：如人造奶油，速食、餅乾、蛋糕、泡麵等含反式脂肪，可能增加體內發炎反應。

建議飲食1：選擇高纖維飲食

深色蔬菜：花椰菜、高麗菜、菠菜、芹菜，可幫助肝臟代謝雌激素。
低糖水果：蘋果、柑橘類、莓果，富含抗氧化物，能清除自由基降低體內發炎。
全穀類：糙米、燕麥、藜麥，可幫助腸道排除多餘雌激素。

建議飲食2：選擇高抗氧化食物

莓果類：藍莓、草莓、蔓越莓，富含花青素，可降低氧化壓力。
堅果：核桃、杏仁，含Omega-3，有助於抗發炎。
綠茶、薑黃：含兒茶素、多酚，可減少發炎。

建議飲食3：優質蛋白質

深海魚類，例如鮭魚、鯖魚
去皮雞肉
蛋類

建議飲食4：充足的水分

每天至少喝(體重*30)的水量，幫助身體代謝廢物。

有婦科問題的人選購膠原蛋白5大重點

有婦科問題，如子宮肌瘤、卵巢囊腫、乳腺增生、內膜異位、卵巢癌高風險等的女性，在選購膠原蛋白時要特別注意來源與成分，避免影響荷爾蒙平衡或刺激病情，選購膠原蛋白可掌握 5 大重點：

選購重點１:選擇成分單純的膠原蛋白

成分只含水解膠原蛋白胜肽或者不含類雌激素的複方成分，例如大豆、胎盤、紅花苜蓿、燕窩、牛蒡、山藥、珍珠粉、蜂王乳等。
選擇不含香料、色素、防腐劑等食品添加物，避免內分泌干擾。

選購重點2：選擇魚類膠原蛋白

與豬、牛來源的膠原蛋白相比，無雌激素污染風險，且分子較小，較好吸收。

選購重點3：選擇無糖或無甜味劑的產品

選擇無糖、低GI的產品，因為果糖或砂糖會促進體內發炎反應而影響子宮健康，甜味劑(例如阿斯巴甜、醋磺內酯鉀) 可能影響內分泌。

選購重點4：選擇有通過驗證或者使用品牌原料的產品

選擇使用有品牌或專利原料的產品，對於機能性成分的穩定性較有保障，且原料商為了確保原料功效也會進行許多科學實驗驗證，且須添加達功效劑量才可向原廠申請商標使用授權，故在選購上可留意包裝或者產品簡介是否有專利字號或品牌LOGO，確保選購的保健食品功效成分是足量添加。並選擇有通過驗證的產品，例如國際無添加A.A.驗證，通常強調產品不含有害成分，且有經過合格檢驗，以保障消費者的健康。